収穫は｢万能調味料」 ― 2012/10/14 21:17
今日は田名の田んぼで稲刈り。
手前の道路下がほぼ自然農法による不耕起の田んぼ。奥は酒造会社が酒米を栽培している田んぼ。
この田んぼの楽しみは景色の美しさと空気のよさだけではない。古くから農業に関わりながら自然農への深い理解をもつ人々との出会いやその豊富な知識に触れられることだ。
キノコ取り名人の今日の収穫物
古代中国で皇帝への献上品として珍重された霊芝。
このキノコ取り名人の知恵は深い。昨日、難しいならば一旦試してみようと、一番活着率の高いと言われる方法でオリーブを挿し木した。枝垂れた枝の途中の葉を取り除き、その部分を土中に埋めると、その部分から根が出てくるというものだ。
この話をキノコ取り名人にすると、さっそくアドバイスをしてくれた。葉を取り除いた部分の下側にナイフなどで傷つけると発根しやすくなるという。
さらに山椒の実をいただいた。この山椒の実が先日のテレビ番組で「万能調味料」として紹介されていた。
緑色の皮の部分が調味料として使われるので、種を取り除き密封して冷凍すれば長期保存が利くようだ。種は捨てずに苗を育てたい。
本日の運動：朝食前にヨガ(太陽礼拝AB3セットずつ)
昨日、久しぶりに10km走った。体幹の筋肉を意識しながら、脹脛(ふくらはぎ)等の末端に近い小さな筋肉は極力使わないようにした。その効果か、疲労も筋肉痛もない。負荷のかかる農作業も同じことが言える。
天候：曇り、時々小雨 気温：15℃－19℃
作業時間：10:00－15:45
稲刈り
刈った稲を稲ワラで束ねる作業にやっと慣れてきた。しっかり束ねられないと天日干しができない。来年は陸稲のもち米の栽培を考えているので習得しておく必要がある。
葉菜類の様子
コマツナ(手前3条)とカラシナ
葉物野菜が長らく途絶えていたが、間引いた野菜で食卓が賑わいそうだ。
ホウレンソウ
先日の乾燥防止策が功を奏したのか生育は順調。
レタス4種
天候がぐずつきそうな木曜日頃が定植適期になりそう。
最近のコメント