梅干し作りなど2024/08/03 20:40

予報では8月に入ると気温がやや下がりそうだったが、一向にその気配が見えない。昨日は猛暑日とはならないということもあって、乗馬クラブから依頼があった馬糞堆肥の搬入に出かけた。
搬入を前に、堆肥置き場や周囲の草刈りをするつもりで電動刈払機を持参したが、肝心の電池を忘れてしまい三角ホーで草をなぎ倒すだけになった。小一時間の作業だったが疲労困憊。搬入が終わるとそのまま帰宅。それでも疲労感が残ってしまう。
毎日こんな状態だと、暇を持て余してしまうが、さがせばやることはいくらでもありそうだ。

ウズラ豆の脱穀
ウズラ豆
ツルから外したウズラ豆、数日陰干し。
ウズラ豆
ツルから外すのを早めにして、雨の当たらない場所で乾燥させる期間を長くした方がよさそうだ。鞘がしっかり乾いていないと中の豆が傷んでいることが多いようだ。

キャベツとブロッコリー播種
キャベツとブロッコリー播種
セルトレイに2粒ずつ播種。キャベツ(右)40株、ブロッコリー20株。
キャベツとブロッコリー発芽を始める
播種は7月31日。3日目で発芽を始めた。今月下旬に苗を植え付けることになりそうだが、暑さが心配だ。少雨傾向も続きそうで水やりに苦労するかもしれない。

梅干し
梅干し
梅酢に漬かった梅と赤しそ。
梅酢と梅干し
梅酢は真夏の水分補給で重宝する。大汗をかいて喉をうるおすとき、冷たい水に薄めて飲むと不足する塩分を補え、酸味とかすかな甘みが喉に広がる。
土用干し3日目
土用干し
駐車場の車の屋根、日を遮るものがなく突然の降雨にだけ注意した3日間。夜間は車の荷室で保管。
梅干し
赤しそは乾燥しきっているが実はしっとりふっくら。例年の倍以上赤しそを加えたので赤色が濃い。

天候:晴れ   気温 25.5℃  - 33.4℃