ツルありインゲンとキュウリ定植 ― 2025/09/14 16:32
米作り隊の田んぼ9月14日
畔にはダイズ、開花期に必要な降雨がなくても田んぼ脇
の畔ならば心配ない。晩稲のハッピーヒルの出穂が遅くて心配だったが無事穂が出始めている。
モチ米の穂
高温障害が出ているかどうか不明だが、穂は大きく豊作が期待できる。まだモミに青みが残るため、収穫は予想通り今月末になりそうだ。
ツルありインゲンとキュウリの苗
苗植え付け
ツルありインゲン₍左側奥)とキュウリ₍右手前)
サツマイモ畑
先日から始めたツル返し、まだ半分以上が残っている。おまけに気温が下がったせいか、顔の周囲を蚊が飛び交い、長袖長ズボンで防護していても油断をすると刺され
てあちこちがかゆい。蒸し暑さが戻り快適な環境とはとてもいえないが、何とかツル返しと除草を終えた。
天候：曇り時々晴れ 気温 26.0℃ - 31.7℃
ハクサイ苗植え付け ― 2025/09/21 17:19
やっと秋らしさが感じられるようになったが、身体がついていけない。就寝時は長袖でないと風邪を引きそうだ。とはいえ、何をするのも億劫になっていた暑さがやっと去ってくれた。
9月21日の田んぼ
手前の畔にはダイズ、その奥がハッピィヒル。出穂は晩
稲で遅いが、稲穂が充実して首が垂れ始めている。
モチ米
晩稲のハッピィヒルの稲刈りは11月頃になりそうだが、こちらは今月末か。周囲では稲刈りが始まっている。
新田宿のアズキ9月16日
敷き藁代わりに剪定枝
開花期に雨が降ってくれ心配が1つ消えた。アズキはつる性ではないが何かで茎を支えないと直立せず地面を這いはじめる。それでは鞘が地面に接触して傷んでしまう
それを避けるため、畝間に剪定枝や刈草を敷いてみた。
用水路とサツマイモ周りの除草9月20日
サツマイモ・鳴門金時
紅芋
まだ収穫するには早すぎるようだ。生育が旺盛でつるボケが心配だったが杞憂だったようだ。2週間ほどすれば1回目の収穫ができそうだ。
ハクサイ苗植え付け9月21日
先日ビーツの種を蒔き、その発芽を確認。その合間にハ
発芽したビーツ
クサイ苗を植え付け。2条、条間40㎝株間30㎝で20株
モンシロチョウが飛び交い日差しが強いため、防虫ネッ
トと遮光ネットを張った。
ニンジン播種
畑の仲間のGさんが自家採種し提供してくれたニンジンの種を蒔いた。今年は自家採種できなかったため、ホームセンターで購入した種も、先日蒔いたものが無事発芽している。
天候：曇り時々晴れ 気温 31.7℃ - 21.8℃
収穫物で保存食作り ― 2025/09/24 16:55
何とはない体調不良解消のため始めた1日1000ｋcal程度の少食だが、もう5カ月以上が経つ。最近では朝食を抜いても農作業中の脱力感がなく、週2日の休みが必要なくなり、ほぼ毎日畑や田んぼに出かけられるようになった。
昨日までの2日間、伸び放題になっていた雑草を刈り、畝に敷いた。中には草丈が背丈ほどで茎もほぼ木化しているものある。そのため刈払い機の刃先に絡んだり、負
荷がかかるので、2枚刃のチップソーを試してみた。
左右に水平の刃がついていて、先端は下に垂直に折れ曲がりそこにも刃がついている。そのため、刈られた草は
さらに裁断され細かくなり刃に絡みつきにくい。石などに当たると跳ね返りが激しそうに思えたが、一度だけ脛に石が当たっただけで大したことはなかった。
草マルチ
土壌が裸にならないよう刈草で畝を覆い湿度や温度の急激な変化や直射日光を避けることにしている。こうしておくだけで肥料要らずで害虫も寄ってきにくい豊かな土壌ができてくると信じている。
今年はリンゴが豊作で以前から畑に生えていたリンゴの木も鈴なりに実をつけている。小さめで甘みはそれほどでもないが、まずくはない。野菜作りが下手で失敗ばかりだが、試しに蒔いたビーツが収穫できたので、それぞれ保存食にしてみることにした。
リンゴ酢作り
水1㍑にキビ糖200gで20％の溶液を用意して、リンゴの芯と厚く剥いた皮を投入。あとはパン酵母作りの要領にしたがっていれば、数日で発酵を始めてくれる。天然酵母作りでは10％の溶液だが、飲用にするため濃度を高くしてみた。
乾燥リンゴ作り
皮と芯の取り除いたリンゴは変色しないよう酢水につけてから天日干し。数日乾燥させて水分が適当に抜けてきたらキビ糖にまぶして保存。
酢漬けビーツ
10分ほど茹でてみた。ビーツにはシュウ酸が多く含まれているとあるので、今回はそれを抜くため茹でてみたが、次回は生を使ってみたい。ビーツが浸るくらいに穀物酢を加えて冷蔵保存して様子を見ることに。
天候：晴れ時々曇り 気温 17.5℃ - 27.9℃
晩稲のハッピイヒルの穂が色づく ― 2025/09/26 16:50
ハッピィヒル9月25日
9月までなかなか出穂しなかった晩稲のハッピィヒルも
首が垂れが色づき始めた。
モチ米
7月の平均気温28.2℃、8月が29.5℃、気象庁が発表している隣の海老名市のものだが大差はないだろう。
これでは高温障害が出ていても仕方ない。モミを触ってみると空のものはなく充実していて大きめだ。問題は白濁米だが籾摺りをしてみないとわからない。
柿の葉茶と桑の葉茶₍上段）
田んぼ脇の小屋に乾燥かごを吊るし、柿の葉と桑の葉を乾燥させている。柿の葉はこの後、一旦蒸すが、桑の葉はこのままお茶にして飲んでいる。
桑の木
2カ月前に選定したばかりだが、旺盛な生命力でほぼ元
通り。新芽だけを刈り取って桑の葉の芽茶に。
再び菌ちゃん農法
先日草を刈った場所に溝を切り再び菌ちゃん農法にとりかかる。菌類が生成した栄養分はばかにならないようだ。
菌ちゃん農法に従った畝に苗を植え付けたイタリアの伝統野菜のフィレチェ・ナスは暑さのひどかった夏の間も
実をつけ続け、いまだに大きな実をつけ花芽もまだたくさんついている。施肥どころか、石灰などで酸度調整などはまったくしていないため、菌類の働きのおかげだとしか考えられない。
菌ちゃん農法の畝作り
草を剥がし、幅30㎝深さ30㎝ほどの溝を切る。夏の間、あまりの暑さで土木作業など負荷のかかることは避けていたためか、これだけの作業がえらくこたえる。
以前にキノコ栽培を試みた時に使った木材を溝に入れたところで一旦終了。いずれ畑のあちこちに生えた雑木を切ってそれらも刈草と一緒に投入すれば一応完成。
明日は、稲刈りの準備で田んぼ周囲の草刈りを予定。
ほぼ1日1食になり摂取カロリーはせいぜい900Kcalくらいだろうか。午前中に除草や土木作業など再び夏の暑さの中でこなし、午後はリハビリで片道2㎞の通院、小さいが2つ丘を越えなければならず、さすがに栄養不足らしく徒歩での往復はこたえた。帰宅後に無糖のヨーグルトドリンクと黒糖を一欠け口にして解決。
天候：晴れ 気温 20.0℃ - 31.8℃
稲刈り前に田んぼ周囲の草刈り ― 2025/09/28 15:51
そろそろ予定していた稲刈りの頃だが、田んぼの周囲が
草だらけで刈り取った稲を置く場所がない。
南隣の田んぼ
北側の通路には刈った稲を置けないので、南側はというと、耕作されなくなって2年で雑草が繁茂していてこちら側まではみ出してくる。
9月27日
刈り始めてみるとなかなか手ごわい。刃先が摩耗してし
まったのかとチップソーを新品に交換。切れなくなったチップソーは砥石かグラインダーで研磨して何度か使う予定。
隣の田んぼも除草
チップソーを交換したものの切れ味が悪く遅々として進
まない。あと数メートルというところで電池切れ。かなり負荷がかかっていたが1時間半以上もった。もう十分だこちらの体力が持たない。ツル性の雑草に絡まらないよう刃先を上げ下げしなければならず腕が痛くなってきていた。
小屋南側
夏の高温が来年も予想されるため、用水路から田んぼに通じる水路はできるだけ深く幅も広くして水量を多くして田んぼ表面の温度を低くしたい。しかし、小屋までの距離があまりなく、へたをすると小屋の土台下が崩れてしまう恐れがある。それを避ける植栽を考えている。
9月28日
アボカド苗
スーパーで買ったアボガドを食べた後、捨てるにはもったいない感じがした種を鉢に植えたところ、芽を出しここまで大きくなってきた。2株のうち1株を小屋南側に霜よけをして植えてみることにした。
小屋南側には土留めに枝垂れ柳が2本。その周囲も雑草だらけ、刈払い機は使えないので、今日は手作業で草刈
り。枝垂れ柳の間にアボガドを植え付け。これで根をしっかり張ってくれれば土留めになる。あとは霜に当てると枯れてしまうので、霜よけに屋根をつける予定。
天候：曇り時々晴れ 気温 20.8℃ - 28.3℃
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