雨の圃場2010/07/13 20:10

雨模様なので畑は休みにしようか、と迷ったが、トウモロコシの様子が見たくて出かけてしまった。
ピーターコーン
畑の南側の一番風当たりの強い場所のピーターコーンは無事だった。応急措置の柵が役立ったようだ。
北側のイエローポップと長ネギ
イエローポップと長ネギ
こちらも無事だった。簡単なものでも防風対策の柵は必須だ。周囲の畑ではトウモロコシがあちこち倒れている。

畑の見回りをしていると雨脚が強くなり四阿に避難。
水がめ
耳を澄ますと涼やかなせせらぎのような音がする。水漏れの補修が済み、貯水槽としての機能を果たすようになった。
今年の梅雨明けは早めとの予報も出ている。これから秋冬野菜の育苗を始めるのが、これだけ水があれば水遣りの不自由はなさそうだ。

保存食としての漬物
昨年シソ・ジュースの材料の赤シソが残ったので、自家製柴漬けを作るつもりで塩漬けにしておいた。
塩漬けの赤シソ
柴漬けの匂いはするが・・・味は塩辛いだけ・・・先週、大量に取れたキュウリとナスを少々、軽く塩漬けしてから輪切りにして、漬けてある。それだけでは足りないので一昨日、同じ量のキュウリとナスを塩漬けにして水出しをした。
塩漬けしたキュウリとナス
冷蔵庫から出してみると、表面を白いものが幕のように覆って、触るとぬるぬるする。悪臭はないが、破棄処分することにした。もったいない。塩が足りなかったのか・・・かといって、あまり塩辛いのも困る。